Вся кухня One season
в казани
Каждый год, ровно на один сезон, в Казани открывается ресторан, который так и называется - "One Season".
Сотрудники ресторана очень радушны и гостеприимны, однако попасть сюда не всегда получается,
особенно в выходные дни - каждый столик стабильно забронирован.
Мы решили посмотреть изнутри, что же такого особенного люди находят в этом заведении?
Первое, что сразу же нас заинтересовало - тут можно попробовать копченого цыпленка приготовленного президентом. А если точнее - вице-президентом ассоциации кулинаров РТ Рустамом Рахимовым, который постоянно представляет республику на международных кулинарных чемпионатах, занимая там призовые места.

Именно его авторские блюда приготовленные
в коптильне и на гриле составляют основу меню One Season. Стоит сказать, что в Казани вообще почти невозможно найти ресторан, который специализировался бы именно на копченых блюдах.
При составлении меню шеф-повар активно взаимодействовал с иностранными коллегами, которые поделились наиболее интересными и популярными европейскими кулинарными трендами. Так, некоторые блюда посыпаются золой, полученной при пережигании в коптильне "шкурок" продуктов из которых они приготовлены, это полностью раскрывает вкус блюда. Сделать блюда коптильни центром меню решили именно потому, что их вкус и аромат, отлично вписываются в концепцию ресторана-террасы на открытом воздухе.
Еще две отличительные черты One Season - средний чек и большие порции.
Это один из немногих ресторанов, где цены соответствуют скорее хорошему кафе, а размеры порций позволяют полноценно наесться.
Это очень крутой подход
и в Казани пока, увы, редко
где встречается
Но самое главное это конечно концепция ресторан-терраса. One Season расположен в самом центре, при этом он со всех сторон окружен деревьями и кустарниками. Получается этакий оазис в центре города. В создании дизайна самого заведения и окружающей зеленой зоны тоже принимали участие иностранные специалисты. Внутри ресторана создано отличное зонирование, позволяющее абстрагироваться не только от города, который в 15 метрах от тебя, но и от остальных посетителей. Даже при полной загрузке ресторана ты чувствуешь себя уединенно и уютно.

Этому способствует интерьер, в разных частях ресторана он отличается.
В центре, прямо на островках газона стоят пуфики, на которых можно полностью расслабиться и выпить что-нибудь из того, что предлагает карта бара. Там же, на зеленых островках, стоят подвесные плетеные кресла и небольшие столики, позволяющие уже не только выпить но и покушать.
По периметру ресторана расставлены более традиционные, очень кстати удобные, диваны, плетеные стулья и большие столы - здесь можно расположиться группой друзей. Заведение дает тебе выбор не только в том что есть, но еще и как.
В One season есть гостевая парковка на 20 мест. Поэтому можно спокойно приехать на машине не ломая голову где ее припарковать в центре, вечером выходного дня.
В целом One Season производит впечатление истинного,
во всех смыслах, Lounge-ресторана. Здесь все сделано таким образом, чтобы ты мог просто расслабиться и отдохнуть: парковка, специально подобранный плей-лист фоновой музыки, меню, интерьер, деревья. Удивительным образом владельцам удалось сделать так, что все эти элементы не просто хороши сами по себе, но еще и отлично дополняют друг друга создавая единую картину.
После более близкого знакомства становится понятно, почему столики здесь так сложно забронировать. Суеты людям хватает и в будние дни, а мест где можно просто расслабиться, не так уж и много. Если вы один из тех, кто ищет именно такое место, то советуем вам как-нибудь, пока сезон не закончился, обязательно заглянуть в One Season.
Контакты
8 (843) 259-29-29
Летняя веранда в центре города
Казань, ул. Пушкина 34


© All Right Reserved
ПРИ КОПИРОВАНИИ ПУБЛИКАЦИЙ АКТИВНАЯ ССЫЛКА
НА САЙТ INKAZAN.RU ОБЯЗАТЕЛЬНА
Made on
Tilda